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제목 Yllera cinco.5 이에라 싱코.5
작성자 대표 관리자 (ip:)
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  • 작성일 2015-10-13 16:58:29
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  • 조회수 173

- 생산국 : 스페인(Spain)
- 생산자 : 이에라(YLLERA)
- 포도품종 : Verdejo
- 알코올 : 5.5 %
- 음용온도 : 6~8 C(매우 차갑게 음용권장)
- 음용시기 : 출하시 2년
- 용도 분류 : 아페리티프 와인, 테이블 와인
- 당도 분류 : Sweet

- 와인양조: 포도 한송이 송이를 손수확으로 수확하였고 압착한 첫번째 주스를 이용하여 8시간동안 저온 발효를 진행시키고 젖산발효 도중 3도씨의 저온 스틸숙성통에서 발효를 중지시켜 5.5%의 알코올과 잔당을 남겨 저알코올Sweet 프리잔떼 스타일의 와인을 생산.

- 테이스팅 노트 : 코에선 사랑스러운 옐로우 컬러에 가벼운 그린빛을 띄고, 전형적인 베르데호 향과 함께 그린애플, 복숭아향이 도드라진다. 입에선 좋은 구조감과 함께 기분좋은 산도가 받쳐주어 완벽한 발란스를 이루고, 발효중에 생성된 약간의 기포가 기분좋게 느껴지며 코에서 느꼈던 향이 입안에서도 함께 느낄수 있다.

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